ขาดเอนไซม์แลคเตสตามพันธุกรรม

ในบรรดาผู้เข้าร่วม Biobank ทั้งหมดที่ขาดเอนไซม์แลคเตสตามพันธุกรรม มีเพียงไม่กี่คนที่รับประทานอาหารที่ปราศจากแลคโตส และ 92% ระบุว่าตนเองเป็นนักดื่มนม ซึ่งเกือบจะเท่ากันกับอัตราของผู้ที่มีแลคเตสทางพันธุกรรมคงที่ ดังนั้นโทมัสจึงกล่าวว่า เป็นไปได้ว่า ในยุคก่อนประวัติศาสตร์ คนที่ขาดแลคเตสจำนวนมากในปัจจุบันจะไม่มีอาการเรื้อรัง แหล่งที่มา แลคโตส นักกำหนดอาหารที่ไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษากล่าวว่า อาการแพ้แลคโตสมีความแปรปรวนอย่างมาก