การศึกษานี้เป็นครั้งแรกที่แสดงให้เห็นถึงสารอาหารจำนวนมาก

การศึกษานี้เป็นครั้งแรกที่แสดงให้เห็นถึงสารอาหารจำนวนมาก รวมถึงสารอาหารจำนวนมากที่ไม่ได้รับการบริโภค ซึ่งสูญเสียไปเนื่องจากอาหารที่ถูกทิ้งในระดับค้าปลีกและระดับผู้บริโภคของแหล่งอาหารในสหรัฐฯ การหาปริมาณการสูญเสียสามารถกระตุ้นการลงทุนที่เกี่ยวข้องและสนับสนุนกรณีการมีส่วนร่วมของนักโภชนาการด้านโภชนาการที่ลงทะเบียนกับความพยายามเหล่านี้ นอกจากนี้ การประมาณการยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการติดตามผลกระทบจากการแทรกแซงข้อมูลจากฐานข้อมูล สารอาหาร แห่งชาติสำหรับการอ้างอิงมาตรฐานถูกนำมาใช้ในการคำนวณคุณค่าทางโภชนาการของของเสียระดับค้าปลีกและผู้บริโภคของสินค้าโภคภัณฑ์ 213 รายการในชุดข้อมูลความพร้อมใช้งานของอาหารที่ปรับความสูญเสียของ USDA สำหรับสารอาหาร 27 รายการในปี 2555